Printemps


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samedi 10 avril 2010

Hydromel de sureau

Hydromel de sureau
INGREDIENTS :
5 litres d’eau
1 kg 250 de miel
1 gr 5 d’acide tartrique ( en pharmacie )
5 gr de fleurs séchées de sureau
PREPARATION :
Mélangez l’eau et le miel.
Versez ce mélange dans un récipient en verre ou plastique, en ajoutant l’acide tartrique.
Cousez un sac à (...)

samedi 10 avril 2010

Frênette

Frênette
INGREDIENTS :
Pour 60 litres de boisson :
60gr de feuilles de frêne, récoltées en juillet et séchées à l’ombre
60gr de levure de boulanger
3 kg de sucre ou de miel
90 à 100 gr de chicorée
Variante : + 45 gr d’acide tartrique
Faire une décoction de chicorée dans 2 litres d’eau (...)