• 5 litres d’eau
• 1 kg 250 de miel
• 1 gr 5 d’acide tartrique ( en pharmacie )
• 5 gr de fleurs séchées de sureau

PREPARATION :

• Mélangez l’eau et le miel.
• Versez ce mélange dans un récipient en verre ou plastique, en
  ajoutant l’acide tartrique.
• Cousez un sac à l’intérieur duquel vous enfermerez les fleurs de
  sureau.
• Suspendez-le au-dessus du récipient en le laissant plonger dans le
  liquide.
• Couvrez le récipient.
• Laissez reposer 4 mois. Soutirez.. Filtrez pour mettre en bouteilles.

L’hydromel étant la boisson des dieux de l’Olympe, est connue et
appréciée depuis la plus haute Antiquité.
Attention, il faut être raisonnable et savoir résister à la
gourmandise.

PROPRIETES MEDICINALES :
N’oubliez pas que le miel contient des antibiotiques naturels. Il est
aussi un adoucissant pour l’appareil digestif. }